{"id":177765,"date":"2026-01-15T17:27:14","date_gmt":"2026-01-15T15:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/factorialhr.com\/blog\/factorial-play\/videos\/in-un-mercato-cosi-competitivo-come-riesci-a-distinguerti\/"},"modified":"2026-01-15T17:27:14","modified_gmt":"2026-01-15T15:27:14","slug":"in-un-mercato-cosi-competitivo-come-riesci-a-distinguerti","status":"publish","type":"factorial_video","link":"https:\/\/factorial.it\/blog\/factorial-play\/videos\/in-un-mercato-cosi-competitivo-come-riesci-a-distinguerti\/","title":{"rendered":"In un mercato cos\u00ec competitivo, come riesci a distinguerti?"},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_video_type":"highlight","_related_series":167693,"_related_episode":177740,"_related_season":0,"_video_source":"vimeo","_youtube_video_id":"","_vimeo_video_id":"1117050397","_speaker_id":177287,"_video_description":"Pierre Couturier, nel suo ristorante di alta gastronomia moderna a Madrid, si distingue in un mercato competitivo con circa 13.000 ristoranti. Con solo il 17% della clientela francese, la sua strategia di marketing si concentra su un pubblico selezionato, utilizzando comunicazione mirata attraverso newsletter, Instagram e LinkedIn, raggiungendo 1.200 clienti. Grazie a una gestione del team attenta e valori aziendali solidi, Couturier offre un\u2019esperienza culinaria raffinata, evidenziata da un punteggio di 4,9 su 5 su Google e TripAdvisor. La comunicazione efficace e il passaparola tra clienti soddisfatti sono fondamentali per il successo del ristorante. Non perdere ulteriori consigli e approfondimenti sulla leadership e gestione del team nell'episodio completo.","_video_transcription":"00:06 - La scatola \u00e8 un po' grande.Vedremo.In un mercato cos\u00ec competitivo, come pensi di distinguerti dalla massa?\u00c8 vero che, secondo TripAdvisor, ci sono circa 13.000 ristoranti a Madrid, quindi c'\u00e8 molta concorrenza, ma non siamo tutti nella stessa nicchia, diciamo.\n00:28 - Io non ho nulla a che fare con i creperine n\u00e9 con tutti i venditori di hamburger.\n00:33 - Noi siamo davvero in una nicchia in cui direi che siamo gli unici,perch\u00e9 si potrebbe dire che esiste una nicchia di ristoranti francesi,ma ristorante francese di alta gastronomia moderna, a Madrid,Al momento conosco solo il nostro.\n00:43 - Come si fa a distinguersi?Siamo davvero in questa nicchia e ovviamente interessiamo solo una piccolissima parte della popolazione, ovvero alcuni francesi.\n00:51 - I francesi rappresentano il 17% del nostro pubblico, seguiti soprattutto dagli spagnoli.che hanno voglia di O che conoscono gi\u00e0 la gastronomia francese e desiderano riviverla qui a Madrid senza doversi recare in Francia, ovvero che hanno voglia di scoprirla.\n01:06 - La difficolt\u00e0, dato che si tratta di una nicchia e che riguarda solo una piccola parte della popolazione, \u00e8 raggiungere quella parte della popolazione.\n01:14 - Se comunichiamo e raggiungiamo solo i mangiatori di hamburger o hot dog, come si dice, non ci interessano.\n01:26 - Quindi, poco a poco, ci stiamo arrivando e abbiamo persone che apprezzano molto il nostro ristorante e che soprattutto ritornano, il che \u00e8 molto importante.\n01:33 - E che fanno anche passaparola.Parli anche dei canali di marketing o di comunicazione che utilizzi utilizzi, newsletter. D'accordo.\n01:43 - Quindi, per raggiungere questo segmento che ci interessa.\n01:48 - Disponiamo di mezzi relativamente modesti, ma li utilizziamo al massimo.\n01:53 - Abbiamo una lista di clienti, 1.200 clienti a cui invio regolarmente mailing.\n01:59 - Questo serve per informarli quando ci sono eventi, quando ci sono delle novit\u00e0.\n02:04 - Usiamo Instagram, presto useremo anche TikTok.Comunichiamo anche su LinkedIn, che \u00e8 un mezzo pi\u00f9 limitato,ma pi\u00f9 mirato.\n02:15 - Su LinkedIn ci sono dirigenti, persone che hanno buone risorse economici, che sono pi\u00f9 abituati al tipo di cucina che offriamo e che quindi sono pi\u00f9 propensi a venire da noi.\n02:25 - E poi, soprattutto, abbiamo anche molti contatti con la stampa.\n02:28 - Abbiamo pubblicato molti articoli su circa 70 giornali,interviste alla radio, alcune apparizioni televisive su piattaforme.\n02:37 - E continuiamo in questo campo cercando costantemente offrire novit\u00e0.\n02:42 - Ad esempio, recentemente abbiamo parlato molto dello chef e sulla sua formazione presso grandi chef francesi.\n02:49 - E prossimamente comunicheremo informazioni sul nostro orticoltore del nord di Madrid,che \u00e8 un ottimo orticoltore.\n02:55 - Porteremo con noi alcuni giornalisti sul campo per vedere come le verdure che offriamo al ristorante.\n03:02 - E anche con gli influencer?Abbiamo anche influencer che vengono da noi.\n03:09 - Ora stiamo cercando di scegliere influencer che scrivano anche che svolgono un lavoro serio.\n03:15 - Abbiamo influencer che hanno semplicemente pubblicato una storia mentre mangiavano,senza dire nulla di particolarmente importante o particolare.\n03:25 - E questo, credo, non sia ci\u00f2 che ci serve per la nostra nicchia.\u00c8 lo stesso, ritengo che ci siano influencer che sono piuttosto per chi mangia hamburger, ovvero la maggioranza.\n03:37 - E noi cerchiamo influencer che abbiano un impatto maggiore sul settore.persone in grado di apprezzare un pasto un po' costoso, ma molto buono e molto elaborato della cucina francese, moderna e gastronomica.\n03:51 - E quindi dici che la vera differenza,\u00c8 l'esperienza del cliente, quindi.\n03:58 - S\u00ec, ci\u00f2 che ci porta anche molta gente sono i clienti soddisfatti.\n04:04 - Da un lato, che ne parlano con chi li circonda.Quindi abbiamo molte persone che vengono su raccomandazione.\n04:10 - E poi, la gente lascia commenti su Google e su TripAdvisor.\n04:16 - Abbiamo ottenuto un punteggio di 4,9 su 5 da entrambe le parti.\n04:22 - Abbiamo ricevuto ottimi commenti.La gente apprezza molto la cucina e anche il servizio.\n04:29 - Abbiamo un servizio che, per Madrid,\u00e8 molto distinto, molto raffinato,che \u00e8 realizzato da giovani donne eleganti,che spiegano molto bene i piatti, che sono sorridenti, che sono attenti ai clienti senza metterli fretta.\n04:49 - E questo \u00e8 molto apprezzato dalla clientela.","_has_trailer":false,"_trailer_vimeo_id":""},"categories":[961],"factorial-categories":[],"class_list":["post-177765","factorial_video","type-factorial_video","status-publish","hentry","category-gestione-dei-flussi"],"acf":[],"yoast_head":"\nIn un mercato cos\u00ec competitivo, come riesci a distinguerti? 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